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Durante a vindima, agricultores e trabalhadores especializados recolhem as uvas maduras das vinhas.Este processo é realizado no momento adequado de maturação das uvas, para garantir a qualidade e sabor do vinho. Pode ser feita manualmente, onde os trabalhadores selecionam e cortam cuidadosamente os cachos de uvas, ou através de máquinas de vindima especificamente concebidas para a vindima. Estas máquinas agitam suavemente os cachos, separando as uvas dos caules e das folhas.
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